Name: Bissara
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: moroccan
Ingredients: 300 g kuru bakla; 3 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon; 1 tatlı kaşığı tuz; 0.5 tatlı kaşığı karabiber

Talimatlar

Malzemeleri hazırlayın: tahılı veya baklagilleri yıkayın, eti ve sebzeleri tarife göre doğrayın.

Bir tencerede soğan, sarımsak ve baharatları, eğer çorbaya giriyorlarsa, kavurun.

Kuru bakla ve öğütülmüş kimyonu ekleyin, su veya et suyu ile doldurun ve kaynamaya getirin.

Ateşi kısın ve et, baklagiller veya tahıl yumuşayana kadar pişirin.

Sonunda tarif gerektiriyorsa yeşillik, fermente süt veya limon sosu ekleyin.

Tuzunu kontrol edin, çorbayı birkaç dakika demlenmeye bırakın ve sıcak servis yapın.