Zaalouk
Patlıcan ve domateslerden yapılan Fas usulü sıcak bir meze.
Malzemeler
- patlıcanlar3 adet
- domates4 adet
- sarımsak4 diş
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
- kimyon1 tatlı kaşığı
- zeytinyağı4 yemek kaşığı
Talimatlar
Patlıcanı Hazırlayın: Tarife göre fırında pişirin, haşlayın veya doğrayın.
Tarifte belirtilen Domatesleri, Sarımsağı, baharatları, otları ve yağı ya da asidi ekleyin.
İstenen kıvama göre — kremsi, taneli veya salata kıvamında — doğrayın veya karıştırın.
Tuz, limon suyu, baharatlar veya yağ ile tadını ayarlayın.
Lezzetlerin birbirine karışması için yemeği 10–20 dakika dinlendirin.
Zaalouk'u meze, salata veya garnitür olarak servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.