Bhuna Khichuri
Karakteristik baharatlar, protein veya sebzelerle hazırlanan geleneksel bir aile pirinç yemeği.
Malzemeler
- pirinç300 g
- mercimek250 g
- soğan1 adet
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- garam masala1 tatlı kaşığı
- ghee2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Pirinci yıkayın; tarifte yer alan et, sebze veya baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
Bir kazan ya da geniş tencerede aromatik tabanı ve ana proteini veya sebzeleri kavurun.
Pirinci ve baharatları ekleyin, yemeğin özelliğine göre karıştırın veya katman katman dizin.
Pirincin eşit şekilde buharlanabilmesi için üzerine sıcak su, et suyu veya hindistancevizi sütü dökün.
Pirinç yumuşayana ve sıvı tamamen çekilene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
Yemeği 10 dakika dinlendirin, pirinci kabartın ve sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.