kyrgyz
Boorsok
Ev yapımı hamur işi veya geleneksel iç malzeme ya da sunum ile hazırlanan gözleme.
Süre70 dk
Porsiyon6
Kalori252 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- buğday unu300 g
- kefir veya süt250 ml
- kuru maya7 g
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Hamurun kuru malzemelerini karıştırın, tarife göre sıvı ve yağı ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
2
Hamuru örtün ve tarifte maya varsa dinlenmesi ya da kabarması için bekletin.
3
Yemeğin iç malzemesi veya üst malzemesi varsa Buğday unu, Kefir veya süt, Kuru maya ile hazırlayın.
4
İstenen şekil ve kalınlıkta gözleme, börek veya hamur katları oluşturun.
5
Altın rengi bir kabuk ve pişmiş hamur elde edene kadar fırında pişirin, kızartın veya kuru tavada hazırlayın.
6
Sıcak servis edin; gerekirse üzerine tereyağı sürün veya sos ile birlikte sunun.