kyrgyz
Soğanlı Kattama
Geleneksel iç malzeme veya sunum ile yapılan ev yapımı hamur işi veya gözleme.
Süre50 dk
Porsiyon4
Kalori347 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- buğday unu300 g
- su500 ml
- yeşil soğan80 g
- tereyağı30 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Hamurun kuru malzemelerini karıştırın, tarifteki sıvı ve yağı ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun.
2
Hamuru örtün ve tarif mayalı ise dinlenmesi veya kabarması için bekletin.
3
Tarif gerektiriyorsa Buğday unu, Yeşil soğan, Tereyağı ile iç malzemeyi veya üstüne serpilecek karışımı hazırlayın.
4
İstenen şekil ve kalınlıkta gözlemeler, börekler veya katlar oluşturun.
5
Altın rengi bir kabuk ve pişmiş hamur elde edilene kadar fırında pişirin, kızartın veya kuru tavada pişirin.
6
Sıcak servis edin; gerekirse üzerine tereyağı sürün veya sos ile birlikte sunun.