Turkish
Börek ile et
Sulu kıymalı ince hamurdan yapılan Türk böreği.
Süre70 dk
Porsiyon6
Kalori330 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- yufka hamuru300 g
- dana kıyma500 g
- soğan1 adet
- yumurta2 adet
- sade yoğurt250 g
- yağ2 yemek kaşığı
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- tereyağı30 g
Talimatlar
1
Kıymayı soğanla birlikte pişene kadar kavurun.
2
Tuz, biber, paprika veya kimyon ekleyin ve iç harcı soğutun.
3
Yufka veya filo yapraklarını yağ, tereyağı veya yoğurt karışımıyla yağlayın.
4
Et harcını ince bir tabaka halinde yayın.
5
Rulo şeklinde sarın veya böreği kat kat dizin.
6
190 °C'de çıtır altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.
Diger tarifler
Türk Usulü Açma
Tereyağı ve susam ile yapılan yumuşak Türk poğaçaları.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Sarımsaklı yoğurt ve yeşilliklerle hazırlanan fırında patlıcan salatası.
Ispanaklı ve Peynirli Börek
Ispanak ve peynir dolgulu ince hamurdan yapılan çıtır börek.
Bulgur Pilavı
Domates, biber ve soğanlı Türk bulguru.