Bosnian
Bosna Güveci
Lahana, patates ve sebzelerle yavaşça pişirilmiş et
Süre140 dk
Porsiyon6
Kalori121 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- dana eti500 g
- beyaz baş lahana500 g
- patates600 g
- havuç1 adet
- soğan1 adet
- konserve domates400 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
- et suyu veya su400 ml
Talimatlar
1
Eti büyük parçalar halinde, sebzeleri büyük dilimler halinde doğrayın.
2
Derin bir tencereye lahana, patates, havuç, soğan, biber ve eti katman katman yerleştirin.
3
Her katmanı hafifçe tuzlayın ve karabiber ile kırmızı biberle tatlandırın.
4
Biraz su veya et suyu ekleyin, karıştırmayın.
5
Çok kısık ateşte 2–3 saat yumuşayana kadar pişirin.
6
Yoğun ve aromatik et suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin.