Bosnian
Bosniyalı Bezelye Çorbası
Sebzeli ve dana etli, koyu bir fasulye çorbası
Süre110 dk
Porsiyon6
Kalori23 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- beyaz fasulye300 g
- dana eti500 g
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- konserve domates400 g
- kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- et suyu veya su400 ml
Talimatlar
1
"Bosniyalı Bezelye Çorbası" için beyaz fasulye, soğan, havuç, konserve domates ve dana etini uygun büyüklükte parçalara kesin.
2
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve soğan ile havucu 3–5 dakika soteleyin.
3
Dana eti, beyaz fasulye, soğan ve havucu ekleyin, ardından et suyu veya su ilave edin.
4
Kaynamaya getirin, ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
5
Son olarak kırmızı biber ve et suyu veya suyu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
6
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için ise iyice soğutulmuş olarak.