German
Brezel
Evde yapılan Alman brezelleri, iri taneli tuzla
Süre95 dk
Porsiyon8
Kalori230 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- un500 g
- su300 ml
- kuru maya7 g
- şeker1 tatlı kaşığı
- karbonat3 yemek kaşığı
- kaya tuzu2 tatlı kaşığı
Talimatlar
1
Un, su, maya, şeker ve tuzdan hamur yoğurun.
2
1 saat mayalanmaya bırakın.
3
Hamuru bölün ve uzun şeritler, ardından brezel şekli verin.
4
Her brezeli, sodyum bikarbonat eklenmiş kaynar suya 20–30 sn batırın.
5
Fırın tepsisine dizin ve iri taneli tuz serpin.
6
220 °C'de 12–15 dk koyu altın rengi olana kadar pişirin.