Slovak
Bryndza Haluşkası
Bryndza peyniri ve çiğer kızartmasıyla yapılan Slovakya usulü patates haluşkası
Süre50 dk
Porsiyon4
Kalori504 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- patates600 g
- buğday unu250 g
- bryndza250 g
- pastırma veya iç yağı150 g
- yumurta2 adet
- tuz1 damak zevkine göre
- krema150 ml
- ekşi krema100 g
Talimatlar
1
Patatesleri rendeleyin ve un ile tuz ekleyerek yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırın.
2
Özel bir rendeli kap veya kaşık yardımıyla küçük haluşkaları kaynar tuzlu suya bırakın.
3
Haluşkalar yüzeye çıkana kadar pişirin, ardından süzün.
4
Pastırma veya çiğer kızartmasını gevrek olana kadar kızartın.
5
Sıcak haluşkaları bryndza peyniriyle kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
6
Çiğer kızartmasıyla ve isteğe bağlı olarak ekşi kremayla servis edin.