Ukrainian

Islık Çalan Simitler

Name: Islık Çalan Simitler
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 500 g un; 250 ml süt; 7 g kuru maya; 2 yemek kaşığı şeker; 1 adet yumurta; 40 g tereyağı; 1 tatlı kaşığı tuz

Sert kabuklu haşlanmış Ukrayna simitlerि

Süre100 dk

Porsiyon8

Kalori315 kcal

SeviyeOrta

Malzemeler

un500 g
süt250 ml
kuru maya7 g
şeker2 yemek kaşığı
yumurta1 adet
tereyağı40 g
tuz1 tatlı kaşığı

Talimatlar

Mayayı şekerli ılık sütte eritin ve 10 dakika bekletin.

Un, tuz, yumurta ve tereyağı ekleyin; sert bir hamur yoğurun.

Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın, ardından küçük parçalara bölün.

Halka şekli verin, uçlarını iyice sıkıştırın.

Simitlerि kaynayan suya 30–40 sn batırın, ardından fırın tepsisine alın.

200 °C'de 18–22 dak altın rengi kahverengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.

Diger tarifler

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Tum tarifleri gor