Budae-çige
Bölgesel aromatik bir tabana sahip ev yapımı çorba veya et suyu.
Malzemeler
- kimchi250 g
- sosis250 g
- spam veya jambon200 g
- ramen eri1 paket
- gochujang2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Kimchi, sosisler, Spam veya jambon, ramen erişteleri doğrayın; ayrıca baharatlar, sarımsak veya zencefille aromatik bir taban hazırlayın.
Tarifte belirtilmişse, bir tencerede tabanı yağ veya tereyağında kavurun.
Ana malzemeleri ekleyin ve tarifte belirtilen su, et suyu veya hindistan cevizi sıvısıyla kaplayın.
Protein, tahıl veya sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
En son, tarifte yer alıyorsa yeşillikleri, erişteni, ekşi sosu veya sütlü bileşeni ekleyin.
Tuzu tadın ve tarifte olmayan malzeme eklemeden sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.