Chapche
Kore mutfağının popüler bir ev yemeği; cam eriştesi, sığır eti ve ıspanaktan yapılır, aile menüsü için idealdir.
Malzemeler
- cam eriştesi300 g
- dana eti300 g
- ıspanak150 g
- havuç1 adet
- mantar150 g
- soya sosu4 yemek kaşığı
- susam yağı2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Cam eriştesini tuzlu suda pişirin, biraz pişirme suyunu saklayın.
Sosu hazırlayın: havucu doğrayın ve tavada soteleyin.
Sığır eti, ıspanak, havuç ve mantarları ekleyin; istenilen kıvama gelene kadar pişirin.
Soya sosu ve susam yağını ekleyip karıştırarak homojen bir sos elde edene kadar ısıtın.
Makarna veya eriştеyi sosla birleştirin; kremsi bir kıvam için biraz pişirme suyu ekleyin.
Yemek sıcakken hemen servis yapın.
Diger tarifler
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.