Czech
Çek gulaşı
Sığır eti, soğan ve biberiyeyle hazırlanan, aile sofraları için oldukça uygun olan popüler bir Çek mutfağı ev yemeği.
Süre120 dk
Porsiyon5
Kalori27 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- dana eti800 g
- soğan3 adet
- kırmızı biber tozu2 yemek kaşığı
- domates salçası1 yemek kaşığı
- bira veya et suyu400 ml
- kimyon1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
"Çek gulaşı" için soğanı, sığır etini ve domates salçasını porsiyonluk parçalara kesin.
2
Sığır etini hafifçe kızarana kadar kavurun.
3
Soğanı ekleyin ve 3–5 dakika pişirin.
4
Bira veya et suyu ekleyin, ardından kırmızı biber ve kimyon ilave edin.
5
Kısık ateşte et yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
6
Tuz ve karabiberi ayarlayın, sıcak olarak servis edin.