Chupe de karides
Peru mutfağının popüler bir ev yemeği olan bu tarif karides, patates ve mısır içerir; aile menüsü için oldukça uygundur.
Malzemeler
- karides500 g
- patates400 g
- mısır200 g
- süt300 ml
- queso fresco120 g
- yumurta3 adet
- et suyu1000 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Chupe de karides" için karidesleri, mısırı, yumurtayı ve patatesi uygun büyüklükte parçalara kesin.
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve aromatik malzemeleri 3–5 dakika kavurun.
Karidesleri, mısırı, yumurtayı ve patatesi ekleyin, ardından sütü ve suyu dökün.
Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Sonunda beyaz peyniri, sütü ve suyu karıştırın; tuz ve karabiber ekleyin.
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için ise iyice soğutulmuş olarak sunun.
Diger tarifler
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.