Chilaquiles
Meksika mutfağının popüler ev yapımı kahvaltısı; tortilla cipsi, salsa verde veya roja ve yumurtayla hazırlanır.
Malzemeler
- tortilla cipsi250 g
- salsa verde veya roja300 g
- yumurta4 adet
- queso fresco100 g
- ekşi krema100 g
- soğan0.5 adet
Talimatlar
"Chilaquiles" için tortilla cipslerini, salsa verde veya rojayı, yumurtayı, queso frescoyu ve ekşi kremayı hazırlayın.
Sıvı ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın, ardından homojen bir kıvam elde edene kadar birleştirin.
Kremalı tatlılar için karışımı dikkatlice ısıtın; hamur için ise pişene veya kızarana kadar pişirin.
Salsa verde veya rojayı, queso frescoyu ve ekşi kremayı doğru anda ekleyin: karışıma, iç malzemeye veya servis için.
Tatlının soğumasını, katılaşmasını veya biraz dinlenmesini bekleyin.
Porsiyonlar hâlinde servis edin.
Diger tarifler
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.