Şili Cazuelası
Şili mutfağının popüler bir ev yemeği; kemikli dana eti, patates ve balkabağı ile hazırlanır, aile menüsü için oldukça uygundur.
Malzemeler
- kemikli dana eti800 g
- patates4 adet
- kabak400 g
- mısır2 baş
- havuç2 adet
- pirinç80 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Şili Cazuelası" için havuç, kemikli dana eti, mısır, patates ve pirinci uygun büyüklükte parçalara kesin.
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve havucu 3–5 dakika soteleyin.
Kemikli dana eti, mısır, patates ve pirinci ekleyin, ardından suyu ilave edin.
Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Sonunda balkabağını karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için iyice soğutulmuş olarak.
Diger tarifler
Caldillo de Congrio
A popular home-style Caldillo de Congrio dish from chilean cuisine.
Cazuela Chilena
A popular home-style Cazuela Chilena dish from chilean cuisine.
Pastel de Choclo
Chilean casserole with savory meat filling and a sweet corn topping.
Porotos Granados
A popular chilean home-style dish with fresh or cooked beans, pumpkin, corn, well suited for a family weekly menu.