Dahi Vada
Geleneksel pankek, krep veya kahvaltı ya da atıştırmalık için fermente edilmiş gözlemeler.
Malzemeler
- urad dal150 g
- sade yoğurt200 g
- demirhindi chutney80 g
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- derin yağda kızartma yağı500 ml
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Tarifte belirtilen irmik, un, baklagil veya sıvıdan hamur hazırlayın ya da fermente edin.
Gerekiyorsa Urad dal, Doğal yoğurt, Tamarind çatni, Öğütülmüş kimyon ile iç harç veya servis malzemelerini hazırlayın.
Tavayı ısıtın ve ince bir yağ tabakasıyla yağlayın.
Yemeğe göre hamuru ince veya daha kalın bir tabaka hâlinde dökün.
Ortası pişip tutana kadar bir ya da iki tarafı kızarana dek pişirin.
Tarifteki çatni, sos, şurup veya garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.