Dakka Gazaviya
Bölgeye özgü karakteristik lezzetiyle geleneksel bir meze, salata veya sos.
Malzemeler
- chili biberi3 adet
- sarımsak3 diş
- dereotu20 g
- limon1 adet
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Acı biber ve dereotunu hazırlayın: Ana malzemeleri bu yemeğin gerektirdiği şekilde haşlayın, fırında pişirin, kavurun veya doğrayın.
Tarifte yer alıyorsa yeşillikleri, sarımsağı, fındık/cevizi, baharatları veya ekşi sosu ayrıca ince ince doğrayın ya da ezin.
Ana malzemeyi sos veya salata sosuyla birleştirin ve kıvamı yavaş yavaş istenen yoğunluğa getirin.
Tarifte olmayan malzeme eklemeden tuzu, asitliği ve acılığı damağınıza göre ayarlayın.
Lezzeti artırıyorsa yemeği 10–20 dakika dinlendirin.
Ekmek, sebze veya ana yemekle birlikte meze, salata veya sos olarak servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.