Indian
Dal Tadka
Baharatlı Hint mercimek çorbası — doyurucu ve besleyici vejetaryen bir yemek
Süre45 dk
Porsiyon4
Kalori95 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- kırmızı mercimek300 g
- soğan1 adet
- domates2 adet
- sarımsak3 diş
- sadeyağ (ghee)2 yemek kaşığı
- kimyon tohumu1 tatlı kaşığı
- zerdeçal0.5 tatlı kaşığı
- öğütülmüş kişniş1 tatlı kaşığı
- garam masala1 tatlı kaşığı
- kişniş15 g
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Mercimeği 30 dakika ıslatın; yıkayın; 20–25 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
2
Mercimeği kremsi kıvama gelene kadar ezin.
3
Tadka: Sade yağda kimyon tohumlarını, sarımsağı, soğanı ve domatesi kavurun.
4
Zerdeçal, kişniş, garam masala ve tuz ekleyin.
5
Tadkayı mercimeğe dökün; iyice karıştırın.
6
Pirinç veya naan ile servis edin; üzerine kişniş serpin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.