Ukrainian
Deruny
Çıtır patates mücveri — geleneksel bir Ukrayna mezesi
Süre30 dk
Porsiyon4
Kalori374 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- patates700 g
- soğan1 adet
- yumurta1 adet
- un2 yemek kaşığı
- kızartma yağı4 yemek kaşığı
- ekşi krema100 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Patates ve soğanı ince rendeden geçirin. Fazla sıvıyı sıkıp çıkarın.
2
Yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyin; karıştırın.
3
Tavada yağı ısıtın.
4
Karışımı yemek kaşığıyla alıp mücver şekli verin.
5
Her iki tarafı altın rengi kahverengi olana kadar 3–4 dakika kızartın.
6
Ekşi kremayla sıcak servis yapın.
Diger tarifler
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.