Düşbara
Azerbaycan'a özgü küçük mantılar, et suyunda servis edilir.
Malzemeler
- buğday unu300 g
- kıyma kuzu350 g
- soğan1 adet
- et suyu1200 ml
- kurutulmuş nane1 tatlı kaşığı
- şarap sirkesi2 yemek kaşığı
Talimatlar
Un, su ve tuzdan elastik bir hamur yoğurun ve dinlendirin.
Buğday unu, kıyma kuzu eti, baharatlar ve tuzdan iç harç hazırlayın; çok sulu olmamasına dikkat edin.
Hamuru ince açın ve istenen şekilde daireler veya parçalar kesin.
İç harcı koyun ve meyve suyunun dışarı çıkmaması için kenarları sıkıca kapatın.
Bu yemeğin geleneğine göre haşlayın, buharda pişirin veya fırında pişirin.
"Düşbara"yı sos, et suyu veya yeşilliklerle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.