Dhokla
Geleneksel krep, pankek veya fermente kahvaltılık ya da atıştırmalık gözlemeler.
Malzemeler
- nohut unu250 g
- yoğurt100 g
- meyve tuzu veya karbonat1 tatlı kaşığı
- hardal tohumu1 tatlı kaşığı
- köri yaprağı10 adet
Talimatlar
Tarifte belirtilen irmik, un, baklagil veya sıvıdan hamuru karıştırın ya da fermente edin.
Gerekiyorsa Besan, Yoğurt, Meyve tuzu veya karbonat, Hardal tohumu ile iç malzeme veya servis hazırlığı yapın.
Tavayı ısıtın ve ince bir yağ tabakasıyla yağlayın.
Yemeğe göre hamuru ince veya daha kalın bir tabaka halinde dökün.
Orta kısım pişene kadar bir veya iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Tarifte belirtilen chutney, sos, şurup veya garnitür ile sıcak servis edin.
Diger tarifler
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.