Irak Usulü Dolma
Zengin soslu ve karakteristik baharatlarıyla geleneksel bir ev yemeği.
Malzemeler
- asma yaprağı30 adet
- lahana12 adet
- pirinç300 g
- dana kıyma400 g
- nar sosu3 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Asma yaprağı, Lahana, Pirinç, Dana kıymasını hazırlayın: tarifte yer alan temel malzemeleri doğrayın, soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
Asma yaprağı, Lahana, Pirinç, Dana kıymasını ekleyin ve malzemelerin aromatik tabana iyice kaplanması için birkaç dakika pişirin.
Tarifin içerdiği sıvıyı veya domates tabanını dökün; tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
Temel malzemeler yumuşayıp sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Yemeği 5 dakika dinlendirin ve önerilen garnitür veya ekmekle servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.