iraqi
Kubba hamut
Geleneksel ev yapımı bir çorba; doyurucu bir tabanı ve aromatik bir sosu ile hazırlanır.
Süre90 dk
Porsiyon5
Kalori61 kcal
SeviyeZor
Malzemeler
- kubba topları500 g
- şalgam300 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- limon1 adet
- taze nane15 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Malzemeleri hazırlayın: tahıl veya baklagilleri yıkayın, et ve sebzeleri tarife göre doğrayın.
2
Bir tencerede soğan, sarımsak ve baharatları, çorbanın içeriğine dahilse, kavurun.
3
Kubba topları, şalgam, domates salçası ve taze naneyi ekleyin, üzerine su veya et suyu dökün ve kaynatın.
4
Ateşi kısın ve et, baklagil ya da tahıl yumuşayana kadar pişirin.
5
En son yeşillikleri, tarife dahilse ekşi süt veya limon sosunu ekleyin.
6
Tuzunu tadın, çorbanın birkaç dakika demlenip dinlenmesini bekleyin ve sıcak servis yapın.