Greek

Pirinçli Dolmades

Name: Pirinçli Dolmades
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Greek
Ingredients: 250 g pirinç; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon; 20 g dereotu; 15 g nane; 30 adet asma yaprağı; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber; 150 ml kuru şarap

Pirinç, yeşillik ve limonla doldurulmuş asma yaprakları.

Süre80 dk

Porsiyon5

Kalori207 kcal

SeviyeZor

Malzemeler

pirinç250 g
soğan1 adet
zeytinyağı2 yemek kaşığı
limon1 adet
dereotu20 g
nane15 g
asma yaprağı30 adet
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre
kuru şarap150 ml

Talimatlar

Asma yapraklarını yıkayın; tuzluysa suda bekletin.

Soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.

Pirinç, dereotu, nane, limon suyu, tuz ve biberi ekleyip birkaç dakika ısıtın.

Her yaprağın üzerine biraz iç harcı koyun ve sıkıca rulo şeklinde sarın.

Dolmadesleri bir tencereye dizin, limon suyuyla karıştırılmış suyu ekleyin ve üzerine bir tabakla bastırın.

35–45 dakika pişirin ve sıcak ya da soğuk servis edin.

Diger tarifler

Avgolemono Chicken Soup

Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.

Briam

Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.

Gemista

Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.

Gigantes Plaki

Large white beans baked in tomato sauce with herbs.

Tum tarifleri gor