Dovga
Azerbaycan ekşi sütlü çorba, yeşillikler, pirinç ve nohut ile.
Malzemeler
- matsoni veya yoğurt700 g
- su500 ml
- pirinç60 g
- haşlanmış nohut120 g
- yumurta1 adet
- buğday unu1 yemek kaşığı
- kişniş40 g
- dereotu40 g
- ıspanak100 g
- tuz1 tatlı kaşığı
Talimatlar
Pirinci yarı pişene kadar haşlayın.
Bir tencerede yoğurt, su, yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kısık ateşe koyun ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.
Pirinci ve haşlanmış nohutları ekleyin, 10 dakika pişirin.
Yeşillikleri ve ıspanağı ince doğrayıp çorbaya ekleyin.
5 dakika daha pişirin, sonunda tuzunu ayarlayın ve sıcak ya da soğuk servis yapın.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.