Irish
Dublin Coddle
A hearty dish of sausages, bacon, potatoes and onions.
Süre80 dk
Porsiyon4
Kalori146 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- sosisler250 g
- pastırma180 g
- patates700 g
- soğan1 adet
- et suyu veya su800 ml
- maydanoz20 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- defne yaprağı2 adet
Talimatlar
1
Brown the sausages in a pan, cut the bacon into pieces.
2
Cut the potatoes, onions and carrots into large slices.
3
Layer the potatoes, onions, bacon and sausages in a pot.
4
Add broth, a bay leaf, pepper and a little salt.
5
Simmer covered over low heat or bake until the potatoes are tender.
6
Serve with parsley and bread.
Diger tarifler
Barmbrack
Üzüm ve çay ile yapılan İrlanda meyve ekmeği.
Boxty
İrlanda'nın çiğ ve haşlanmış patatesle yapılan patates pankekleri.
İrlanda Yulaf Ezmesi ile Elma
Elma, bal ve tarçınlı sıcak yulaf ezmesi.
İrlanda Yahnisi
İrlanda mutfağının popüler bir ev yemeği olan bu tarif kuzu veya sığır eti, patates ve havuç içerir; aile sofraları için oldukça uygundur.