Durban Körisi
South African bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Durban Körisi.
Malzemeler
- kuzu eti600 g
- patates500 g
- domates300 g
- köri tozu1 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- pirinç300 g
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Kuzu eti, Patates, Domates, Köri Tozu'nu uygun büyüklükte parçalara kesin; soğan, sarımsak ve baharatları ayrıca hazırlayın.
Kalın dipli bir tencerede yağı ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsak ve baharatları ekleyin.
Durban körisi tabanını ekleyin ve aromatik tabana iyice bulanacak şekilde kavurun.
Domatesleri, suyu, hindistan cevizi sütünü veya tarifte belirtilen diğer sıvıyı ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Kapağı kapalı şekilde, ana malzemeler yumuşayıp sos koyulaşana kadar pişirin.
Son olarak tuz, asit ve acılık dengesini ayarlayın; geleneksel garnitürle sıcak servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.