Dwenjang-çige
Kore mutfağının popüler bir ev yemeği; dwenjang ezmesi, tofu, kabak içerir ve aile menüsü için idealdir.
Malzemeler
- doenjang ezmesi3 yemek kaşığı
- tofu250 g
- kabak1 adet
- patates2 adet
- mantar150 g
- yeşil soğan30 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Dwenjang-çige" için mantarları, yeşil soğanı, dwenjang ezmesini ve patatesi uygun büyüklükte parçalara kesin.
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve yeşil soğanı 3–5 dakika soteleyin.
Dwenjang ezmesini, patatesi, mantarları ve yeşil soğanı ekleyin, ardından suyu ilave edin.
Kaynamaya getirin, ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak tofu ve kabağı karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için ise iyice soğutulmuş olarak.
Diger tarifler
Andon Çimdak
Sos ve aromalarla yüksek ateşte hazırlanan hızlı bir sıcak yemek.
Bibimbap
Kore usulü pirinç kasesi, sebzeler, dana eti ve acı gochujang sosuyla
Bibim Guksu
Kore usulü soğuk acı erişte, sebzeler, yumurta ve gochujang sosuyla.
Bossam
Aroматlı marine edilmiş et, balık, sebze veya şekillendirilmiş köftelerden oluşan lezzetli bir yemek.