Galiçya Empanadası
Ton balığı, biber, soğan ve domates dolgulu büyük bir börek
Malzemeler
- buğday unu250 g
- konserve ton balığı250 g
- dolmalık biber2 adet
- soğan1 adet
- konserve domates400 g
- yumurta2 adet
- tuz1 damak zevkine göre
- yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Un, su, yağ, tuz ve mayadan hamur hazırlayın ya da hazır hamur kullanın.
Soğan ve biberi yumuşayana kadar kavurun, domatesleri ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
Ton balığı ve kıyılmış haşlanmış yumurtaları ekleyin, iç harcı soğutun.
Hamurun yarısını açın ve kalıba yerleştirin.
İç harcı dağıtın, ikinci hamur tabakasıyla kapatın ve kenarları sıkıştırın.
Yumurta sürün ve 190 °C'de altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Diger tarifler
Albóndigos domates sosunda
Zengin domates sosunda İspanyol köfte topları
Arroz con pollo
Safran ve biberli sebzeli tavuklu pilav
Gazpacho
İspanyol mutfağının popüler bir ev yemeği; olgun domates, salatalık ve dolmalık biberden yapılır, aile menüsü için idealdir.
İspanyol Mercimekli Chorizo
Chorizo, sebzeler ve paprika ile dolu doyurucu mercimek yemeği