Spanish
Gazpacho
İspanyol mutfağının popüler bir ev yemeği; olgun domates, salatalık ve dolmalık biberden yapılır, aile menüsü için idealdir.
Süre20 dk
Porsiyon4
Kalori132 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- olgun domates900 g
- salatalık1 adet
- dolmalık biber1 adet
- sarımsak1 diş
- zeytinyağı4 yemek kaşığı
- ekmek80 g
- şeri sirkesi2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Domatesleri, salatalığı, biberi ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
2
Ekmeği birkaç dakika az miktarda soğuk su veya domates suyunda ıslatın.
3
Sebzeleri, ekmeği, sarımsağı, zeytinyağını ve sirkeyi blenderde pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
4
Tuz ve karabiberle tatlandırın, gerekirse biraz soğuk su ekleyin.
5
Çorbayı en az 1 saat buzdolabında soğutun.
6
İnce doğranmış sebzeler, taze otlar ve bir damla zeytinyağı ile çok soğuk olarak servis edin.