Escondidinho
Brezilya mutfağının popüler bir ev yemeği; patates veya manyok, dana kıyması veya tavuk, soğan içerir ve aile menüsü için çok uygundur.
Malzemeler
- patates veya manyok900 g
- dana kıyma veya tavuk600 g
- soğan1 adet
- domates sosu250 g
- peynir200 g
- tereyağı50 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- sarımsak2 diş
- süt200 ml
Talimatlar
Patates veya manyoku yumuşayana kadar haşlayın ve tereyağı ile sütle püre haline getirin.
Kıymayı veya tavuğu soğan, sarımsak ve domates sosuyla kavurun.
İçi harcını tuz, biber ve yeşilliklerle tatlandırın; kıvam alana kadar pişirin.
Fırın kabının tabanına pürenin yarısını yayın, üzerine et harcını koyun.
Kalan püreyle üzerini kapatın ve peynir serpin.
190 °C'de 20–25 dakika, altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.
Diger tarifler
Acarajé
Acarajé, brezilya bölgesine ait popüler bir ev yemeğidir.
Arroz carreteiro
Popüler bir ev yemeği olan Arroz carreteiro, Brezilya bölgesine aittir.
Beijinho
Brezilya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Beijinho.
Bife Acebolado
Popüler bir ev yemeği olan Bife Acebolado, Brezilya bölgesine aittir.