Turkish

Ezogelin çorbası

Name: Ezogelin çorbası
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Total time: 54 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g mercimek; 250 g bulgur; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı domates salçası; 40 g tereyağı; 15 g nane; 2 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu; 800 ml et suyu veya su

Kırmızı mercimek, bulgur, nane ve domatesle yapılan koyu bir çorba.

Süre45 dk

Porsiyon4

Kalori101 kcal

SeviyeKolay

Malzemeler

mercimek250 g
bulgur250 g
soğan1 adet
domates salçası2 yemek kaşığı
tereyağı40 g
nane15 g
kırmızı biber tozu2 tatlı kaşığı
et suyu veya su800 ml

Talimatlar

Mercimek ve bulguru yıkayın.

Soğanı ince doğrayın ve tereyağında yumuşayana kadar kavurun.

Domates salçası, paprika ve nane ekleyip 1 dakika ısıtın.

Mercimek, bulgur ve et suyu ya da su ekleyin.

Mercimek yumuşayana kadar 25–30 dakika pişirin.

İsterseniz kısmen blenderdan geçirin ve sıcak servis yapın.

Diger tarifler

Turkish Acma Buns

Soft Turkish buns with butter and sesame.

Eggplant Yogurt Salad

Roasted eggplant with garlic yogurt and herbs.

Spinach and Cheese Borek

Crisp pastry filled with spinach and cheese.

Meat Borek

Turkish pastry with a juicy minced meat filling.

Tum tarifleri gor