Brazilian
Farofa
Brezilya mutfağının popüler bir ev yemeği; manyok unu, pastırma ve soğandan yapılır, aile sofraları için idealdir.
Süre25 dk
Porsiyon4
Kalori480 kcal
SeviyeKolay
Malzemeler
- manyok unu250 g
- pastırma150 g
- soğan1 adet
- tereyağı60 g
- yumurta2 adet
- maydanoz20 g
- tuz1 damak zevkine göre
- sarımsak2 diş
- yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Tavada pastırmayı eritin veya yağı ısıtın.
2
Soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
3
İsteğe bağlı olarak sarımsak, havuç veya yumurta ekleyip birkaç dakika ısıtın.
4
Manyok ununu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
5
Farofa kuru, ufalanan ve aromatik bir kıvama gelene kadar 3–5 dakika kavurun.
6
Tuzlayın, yeşillik ekleyin ve et, pirinç veya fasulyenin yanında garnitür olarak servis edin.