Breton Usulü Fasulye
Fasulye, sosis ve domates sosundan yapılan doyurucu bir Polonya yemeği
Malzemeler
- kuru beyaz fasulye350 g
- füme sosis250 g
- konserve domates400 g
- domates salçası2 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- sarımsak2 diş
- kırmızı biber tozu1 tatlı kaşığı
- mercanköşk1 tatlı kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Fasulyeleri bir gece suda bekletin, ardından yumuşayana kadar haşlayın.
Sosisi halka halka kesin ve kızarana kadar kızartın.
Soğanı sarımsakla kavurun, domates salçası ve paprika ekleyin.
Fasulyeleri, sosisi, domatesleri ve biraz fasulye suyunu ekleyin.
Kıvamlı bir kıvam alana kadar 20–25 dakika kısık ateşte pişirin.
Mercanköşkle, tuz ve biberle tatlandırın, ekmekle servis edin.
Diger tarifler
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.