lebanese
Tavuklu Freekeh
Aile öğle veya akşam yemekleri için doyurucu bir pirinç yemeği.
Süre80 dk
Porsiyon5
Kalori293 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- freekeh300 g
- tavuk700 g
- soğan1 adet
- çam fıstığı50 g
- öğütülmüş yenibahar0.5 tatlı kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
1
Pirinci suyu berraklaşana kadar yıkayın; et, sebzeler ve baharatları ayrı ayrı hazırlayın.
2
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, ana proteini ya da sebze tabanını hafifçe kızarana kadar kavurun.
3
Havuç, kuru meyveler, baharatlar veya tarifin diğer karakteristik malzemelerini ekleyin; 3–5 dakika ısıtın.
4
Pirinci eşit bir tabaka halinde serpin, sıcak su veya et suyunu pirincin yaklaşık 1–1,5 cm üzerini kapatacak şekilde dökün.
5
Sıvı emilene kadar aktif karıştırmadan pişirin, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte demleyin.
6
Yemeği 10 dakika dinlendirin, dikkatlice karıştırın ve sıcak olarak servis edin.