Sebzeli Frittata
Kahvaltı veya hafif akşam yemeği için sebzeli ve peynirli İtalyan ev yapımı yumurta yemeği.
Malzemeler
- yumurta6 adet
- kabak1 adet
- dolmalık biber1 adet
- ıspanak100 g
- soğan1 adet
- parmesan60 g
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- süt50 ml
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın, ıspanağı yıkayın.
Yumurtaları süt, tuz, karabiber ve rendelenmiş Parmesan ile çırpın.
Fırına dayanıklı bir tavada soğan, biber ve kabağı 5–6 dakika soteleyin.
Ispanağı ekleyin ve azalana kadar 1 dakika pişirin.
Yumurta karışımını dökün ve kenarlar tutana kadar kısık ateşte 3–4 dakika pişirin.
180 °C fırına aktarın ve 8–10 dakika pişirin ya da kapağını kapatarak ocakta pişmeye bırakın.
Diger tarifler
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.