Köfte Aslan Başı
Baharatlı sosu ve belirgin bölgesel lezzeti ile geleneksel ev yapımı bir yemek.
Malzemeler
- domuz eti600 g
- lahana300 g
- taze zencefil2 tatlı kaşığı
- soya sosu3 yemek kaşığı
- mısır nişastası2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Domuz eti, lahana, soya sosu, mısır nişastasını doğrayın; soğan, sarımsak ve zencefili ayrı ayrı ince ince kıyın.
Kalın tabanlı bir tavada yağı ısıtın ve soğanı altın rengi alana kadar kavurun; ardından sarımsak, zencefil ve tarifte yer alan baharatları ekleyin.
Ana malzemeyi ekleyin ve baharatlı tabana iyice bulanacak şekilde kavurun.
Tarifte varsa domates, yoğurt, hindistancevizi sütü veya başka bir sıvı tabanı ekleyin.
Kısık ateşte malzemeler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin; son olarak tuz ve asitliği ayarlayın.
Bu yemeğe geleneksel olarak eşlik eden pirinç, ekmek veya garnitürle birlikte sıcak servis edin.
Diger tarifler
Ants Climbing a Tree
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Mapo Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Yu Xiang Eggplant
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Pork Baozi
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.