Hapama
Fırında pişirilmiş balkabağı, tatlı pirinç, kuru meyveler ve fındık ile doldurulmuş.
Malzemeler
- bütün kabak1 adet
- pirinç200 g
- kayısı kurusu80 g
- kuru üzüm80 g
- bal2 yemek kaşığı
- ceviz80 g
Talimatlar
Pirinci veya tarifteki tahılı yıkayın ve bütün balkabağını, pirinci ile sebzeleri hazırlayın.
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, eti ya da sebze tabanını kokusu çıkana kadar kavurun.
Baharatları ve kayısıyı ekleyin, ardından pirinci veya tahılı düzgün bir tabaka halinde serpin.
Sıcak su veya et suyunu dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Sıvı çekildiğinde, yemeği kapak altında 10 dakika daha bekletin.
Dikkatlice karıştırın ve "Hapama"yı sıcak ana yemek olarak servis edin.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.