Hollandalı Bezelye Çorbası
Kuru yeşil bezelye, füme sosis ve kerevizle hazırlanan, aile sofraları için oldukça uygun, popüler bir Hollanda ev yemeği.
Malzemeler
- kuru yeşil bezelye400 g
- füme sosis300 g
- kereviz2 sap
- havuç2 adet
- soğan1 adet
- patates300 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
- su500 ml
Talimatlar
"Hollandalı Bezelye Çorbası" için kuru yeşil bezelye, kereviz, havuç, soğan ve füme sosisi uygun büyüklükte parçalara kesin.
Bir tencerede yağı ya da az miktarda sıvıyı ısıtın ve kereviz, havuç ile soğanı 3–5 dakika soteleyin.
Füme sosis, patates, kuru yeşil bezelye ve kerevizi ekleyin, ardından suyu ilave edin.
Kaynamaya getirin, ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Sonunda soğan ve patatesi karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için ise iyice soğutulmuş olarak.
Diger tarifler
Andijviestamppot
Patates püresi, yaprak salata veya hindiba ve pastırma ile yapılan bir yemek.
Bitterballen
Çıtır toplar, yoğun etli iç ve ekmek kırıntısı kaplama ile hazırlanır.
Gehaktballen
Grote zelfgemaakte gehaktballen in een bruine jus.
Hollandalı Elmalı Turta
Tarçın ve tereyağlı hamurdan yapılan yüksek elmalı turta.