Bezelye Çorbası Erwtensoep
Tütsülenmiş etlerle yapılan yoğun Hollanda bezelye çorbası.
Malzemeler
- kuru bezelye300 g
- domuz eti600 g
- sosisler250 g
- havuç1 adet
- saplı kereviz2 sap
- pırasa2 adet
- çavdar ekmeği200 g
- et suyu500 ml
- su500 ml
Talimatlar
Bezelyeyi bir gece suda bekletin, ardından durulayın.
Domuz eti, bezelye, havuç, kereviz ve pırasayı su veya et suyuyla kaplayın.
Bezelye yumuşayana kadar kısık ateşte 1,5–2 saat pişirin.
Dilimlenmiş sosisleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Domuz etini çıkarın, doğrayın ve çorbaya geri koyun.
Yoğun çorbayı çavdar ekmeğiyle servis edin.
Diger tarifler
Andijviestamppot
Patates püresi, yaprak salata veya hindiba ve pastırma ile yapılan bir yemek.
Bitterballen
Çıtır toplar, yoğun etli iç ve ekmek kırıntısı kaplama ile hazırlanır.
Gehaktballen
Grote zelfgemaakte gehaktballen in een bruine jus.
Hollandalı Bezelye Çorbası
Kuru yeşil bezelye, füme sosis ve kerevizle hazırlanan, aile sofraları için oldukça uygun, popüler bir Hollanda ev yemeği.