Hungarian

Macar Usulü Lahana Sarması

Name: Macar Usulü Lahana Sarması
Prep time: 24 min
Cook time: 120 min
Total time: 144 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hungarian
Ingredients: 1 baş lahana; 700 g domuz kıyması; 250 g pirinç; 500 g lahana turşusu; 2 yemek kaşığı kırmızı biber tozu; 200 g ekşi krema; 1 damak zevkine göre tuz; 1 damak zevkine göre karabiber

Kıyma, pirinç, paprika ve ekşi lahanadan yapılan lahana rulolar

Süre120 dk

Porsiyon6

Kalori530 kcal

SeviyeZor

Malzemeler

lahana1 baş
domuz kıyması700 g
pirinç250 g
lahana turşusu500 g
kırmızı biber tozu2 yemek kaşığı
ekşi krema200 g
tuz1 damak zevkine göre
karabiber1 damak zevkine göre

Talimatlar

Lahana yapraklarını haşlayın, kalın damarlarını kesin.

Pirinci yarı pişene kadar haşlayın ve kıyma, soğan, paprika, tuz ve biberle karıştırın.

İç harcı lahana yapraklarına sıkıca rulo yaparak sarın.

Tencerenin dibine biraz ekşi lahana veya domates sosu koyun.

Sarmaları yerleştirin, sos ekleyip kısık ateşte 60–75 dakika pişirin.

Ekşi krema ve paprika ile servis yapın.

Diger tarifler

Walnut Palacsinta

Hungarian crepes with walnut filling and chocolate sauce

Dobos Torte

Hungarian layer cake with chocolate buttercream and caramel top

Chicken Paprikash

Hungarian chicken simmered in a rich paprika and sour cream sauce.

Langos

Fried Hungarian flatbread with garlic, sour cream, and cheese

Tum tarifleri gor