Lango
Kızarmış Macar ekmeği sarımsak, ekşi krema ve peynir ile
Malzemeler
- buğday unu250 g
- kuru maya7 g
- ekşi krema150 g
- sert peynir150 g
- sarımsak2 diş
- kızartma yağı700 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- şeker1 tatlı kaşığı
- süt200 ml
- su500 ml
Talimatlar
Un, maya, ılık su veya süt, tuz ve biraz şekerden yumuşak bir hamur yoğurun.
Üzerini örtün ve hamuru 45–60 dakika kabarması için bekletin.
Hamuru porsiyonlara bölün ve elinizle düz yuvarlak şekle uzatın.
Langoları kızgın yağda her iki taraftan altın rengi olana kadar kızartın.
Sarımsağı tuz ve az miktarda su veya yağla ezin.
Sıcak langoları sarımsak ile yağlayın, ekşi krema ve rendelenmiş peynir ekleyin.
Diger tarifler
Hungarian Stuffed Cabbage
Cabbage rolls with meat, rice, paprika, and sauerkraut
Walnut Palacsinta
Hungarian crepes with walnut filling and chocolate sauce
Dobos Torte
Hungarian layer cake with chocolate buttercream and caramel top
Chicken Paprikash
Hungarian chicken simmered in a rich paprika and sour cream sauce.