Hungarian
Tavuk Paprikaşı
Paprika ve ekşi kremayla yapılan koyu soslu Macar usulü tavuk.
Süre55 dk
Porsiyon4
Kalori216 kcal
SeviyeOrta
Malzemeler
- tavuk but800 g
- soğan2 adet
- tatlı kırmızı biber tozu2 yemek kaşığı
- domates1 adet
- dolmalık biber1 adet
- ekşi krema200 g
- et suyu250 ml
- un1 yemek kaşığı
- yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 damak zevkine göre
Talimatlar
1
Tavuk butlarını tuzlayın ve yağda hafif kızarana kadar kızartın, ardından bir tabağa alın.
2
Aynı tencerede doğranmış soğanı 6–7 dakika yumuşayana kadar kavurun.
3
Paprikayı ekleyin, yanmaması için 20–30 saniye hızlıca karıştırın.
4
Domates, biber, et suyu ve tavuğu ekleyin; kapağı kapatın ve 30–35 dakika pişirin.
5
Ekşi kremayı unla ve birkaç kaşık sıcak sostan karıştırın, ardından tencereye dökün.
6
Güçlü kaynamadan 3–5 dakika ısıtın ve erişte, köfte veya pilavla servis yapın.