Süluguni Peynirli Homi
Süluguni peyniri ile servis edilen koyu bir Gürcü mısır lapası.
Malzemeler
- mısır unu250 g
- su900 ml
- sulguni250 g
- tereyağı30 g
Talimatlar
Tarifte varsa pirinci veya irmiği yıkayın ve Mısır İrmiği, Su ile sebzeleri hazırlayın.
Bir kazan veya geniş tencerede soğanı, eti ya da sebze tabanını koku çıkana kadar kavurun.
Baharatları ve Süluguni'yi ekleyin, ardından pirinci veya irmiği düzgün bir tabaka halinde serpin.
Sıcak su veya et suyu dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Sıvı çekilince yemeği kapak altında 10 dakika daha bekletin.
Dikkatlice karıştırın ve "Süluguni Peynirli Homi"yi sıcak ana yemek olarak servis edin.
Diger tarifler
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.