Goshnan
Ev yapımı bir hamur işi veya geleneksel iç malzemeli ya da servis usulüne sahip bir bazlama.
Malzemeler
- buğday unu300 g
- kıyma kuzu450 g
- soğan1 adet
- öğütülmüş kimyon1 tatlı kaşığı
- bitkisel yağ2 yemek kaşığı
- tuz1 tatlı kaşığı
- karabiber0.5 tatlı kaşığı
Talimatlar
Hamur için kuru malzemeleri karıştırın, tarife göre sıvı ve yağı ekleyin, ardından yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru örtün ve dinlendirin; tarifte maya varsa hamurun kabarmasını bekleyin.
Yemekte iç malzeme veya üst malzeme varsa Buğday unu, Koyun kıyması, Öğütülmüş kimyon ile hazırlayın.
Gerekli şekil ve kalınlıkta bazlamalar, börekler veya katlar oluşturun.
Altın rengi bir kabuk ve pişmiş hamur elde edene kadar fırında pişirin, kızartın veya kuru tavada hazırlayın.
Sıcak servis edin; gerekirse üzerine tereyağı sürün veya sos ile birlikte sunun.
Diger tarifler
Avgolemono Tavuklu ve Pirinçli Çorba
Tavuk, pirinç ve yumurta-limon sosuyla yapılan Yunan limon çorbası.
Avustralya Et Böreği
Avustralya bölgesine ait popüler bir ev yemeği olan Avustralya Et Böreği.
Avusturya Patates Salatası
Et suyu, sirke ve hardal ile hazırlanan sıcak patates salatası
Agedashi Tofu
Aile sofrası için geleneksel bir salata, meze, hamur işi veya sos.