Ekşi Acı Çorba
Tofu, mantar ve bambu filizlerinden yapılan popüler bir Çin mutfağı ev yemeği; aile sofraları için mükemmel bir seçimdir.
Malzemeler
- tofu250 g
- mantar200 g
- bambu filizi150 g
- yumurta2 adet
- sirke3 yemek kaşığı
- soya sosu3 yemek kaşığı
- et suyu1200 ml
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
"Ekşi Acı Çorba" için mantarları ve yumurtayı uygun büyüklükte parçalara kesin.
Bir tencerede yağı veya az miktarda sıvıyı ısıtın ve mantarları 3–5 dakika soteleyin.
Yumurta ve mantarları ekleyin, ardından sirke, soya sosu ve et suyunu dökün.
Kaynamaya bırakın, ateşi kısın ve en sert malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
En sonunda tofu, bambu filizleri, soya sosu ve et suyunu karıştırın; tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çorbayı uygun sıcaklıkta servis edin: doyurucu çorbalar için sıcak, soğuk çorbalar için iyice soğutulmuş olarak.
Diger tarifler
Karıncalar Ağaca Tırmanıyor
Sos ve aromalarla yüksek ateşte hazırlanan hızlı bir sıcak yemek.
Mapo Patlıcan
Sos ve aromalarla yüksek ateşte hazırlanan hızlı bir sıcak yemek.
Sarımsaklı Soslu Patlıcan
Sos ve aromalarla yüksek ateşte hazırlanan hızlı bir sıcak yemek.
Domuz etli Baozi
Geleneksel servis şekliyle ev yapımı gözleme, ekmek veya börek.