Gravlaks ile Patates
Patates, dereotu ve hardal sosuyla hafif tuzlanmış somon
Malzemeler
- somon500 g
- patates600 g
- dereotu20 g
- hardal1 yemek kaşığı
- limon1 adet
- deniz tuzu2 yemek kaşığı
- karabiber1 damak zevkine göre
- şeker1 tatlı kaşığı
- sirke1 yemek kaşığı
- yağ2 yemek kaşığı
Talimatlar
Somonu tuz, şeker, karabiber ve dereotu karışımıyla ovalayın.
Balığı streç filme sarın, hafif bir ağırlık koyun ve buzdolabında 24–48 saat marine edin.
Patatesleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın.
Sos için hardal, bal veya şeker, sirke, yağ ve dereotunu karıştırın.
Somonu ince dilimler halinde kesin.
Gravlaksı patates, hardal sosu ve yeşilliklerle servis edin.
Diger tarifler
Wallenbergare
İsveç'in kremali ve ekmek kırıntılı narin dana köfteleri
Gravlaxlı patates salatası
İsveç mutfağından taze bir ev yemeği; gravlax veya hafif tuzlanmış somon, genç patates ve salatalık ile haftalık menüye kolayca eklenebilir.
Kålpudding
İsveç lahana ve kıyma güveci
Korv Stroganoff
İsveç sosisi domates kremalı sosla pirinç üzerinde