Wallenbergare
İsveç'in kremali ve ekmek kırıntılı narin dana köfteleri
Malzemeler
- dana eti600 g
- krema200 ml
- yumurta2 adet
- galeta unu70 g
- tereyağı40 g
- yeşil bezelye150 g
- tuz1 damak zevkine göre
- karabiber1 damak zevkine göre
Talimatlar
Dana etini soğutun ve kremа, yumurta, tuz ve biberle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Islak ellerle kalın yuvarlak köfteler şekillendirin.
Köfteleri galeta ununa bulayın.
Orta ateşte tereyağında her iki tarafı 4–5 dakika kızartın.
Yeşil bezelyeleri ayrıca az miktarda tereyağıyla ısıtın.
Wallenbergare'yi bezelye ve patates püresi veya haşlanmış patatesle servis edin.
Diger tarifler
Gravlax with Potatoes
Cured salmon with potatoes, dill, and mustard sauce
Gravlax Potato Salad
A fresh swedish home-style dish with gravlax or cured salmon, new potatoes, cucumber, easy to add to a weekly menu.
Kalpudding
Swedish cabbage and minced meat casserole
Korv Stroganoff
Swedish sausage in tomato cream sauce with rice